P1080 Gentle Flow/Rachel (60min)

December 12, AM 7:30 Rachel Gentle Flow

六樓大教室約20個同學，Rachel說上個星期練習的是下半身的動作，今天要練上半身，所以會加上一些後彎。

靜坐後三聲OM開始，二次Kapalabhati第一次50次、第二次60次。四足跪姿Table，Cat & Cow五次，推到下犬式停留5個深呼吸，手走到腳，兩手互抱手肘前彎停留5個深呼吸，拱背起身回山形。兩腳打開肩膀寬，兩手往上轉開肩膀夾耳把胸口打開重複幾次，然後兩手插腰後彎停留5個深呼吸，回山形。

開始拜日A三次，後退與前進都改為走的，前彎吸氣起身一半、吐氣手指點地前彎，重複來回四次（第二趟二次、第三趟一次）， Chaturanga改為三點著地，上犬式改為Cobra，最後一次前跳回山形。Rachel幫我推了一次下犬式。拜日B三趟，開始後跳與前跳，可以全練標準式，Warrior I也是要兩手往上轉開肩膀夾耳再把胸口打開。

第三次下犬式右腳往前弓箭步，兩手往上轉開肩膀夾耳再把胸口打開後彎停留5個深呼吸，回下犬式換邊重複。第二次右腳往前Side Angle Pose同樣去感覺臀部外翻、尾骨內捲，轉開肩膀讓上面的手臂在耳朵後面停留10個深呼吸，Warrior II，接Reverse Warrior停留10個深呼吸，回下犬式換邊重複。第三次右腳往前Low Lunge，兩手胸前合十扭轉停留5個深呼吸，回下犬式換邊重複。

回下犬式，膝蓋跪地，Rachel要我幫她示範動作，因為她現在不能扭轉太多，不過是個我不熟悉的動作，從頭到尾我都不知道我到底做對還是不對。從Table Pose開始，有點像Cat Twist，左手穿過右手下方，然後左手去握右腳的腳跟，其實我得腳走出去一些，否則只能摸到腳踝，然後上半身像大熊貓式翻開，讓兩邊肩膀都碰地扭轉，不過我上面的膝蓋就會離地的，還得小心不摔過去，各邊停留一分鐘Child Pose停留5個深呼吸，換邊重複。

回到下犬式，右腳往前Low Lunge，這次Bind把後腳膝蓋也離地，Bind Reverse Side Angle Pose停留一分鐘，我本來擔心我的手臂會痛，結果沒事，現在狀況大概真的好多了。回下犬式換邊重複。

往前趴大貓停留10個深呼吸，直接整個身體趴下，第一次Cobra起身停留5個深呼吸，第二次兩腳併攏、兩手放兩旁掌心朝上，上半身起身停留5個深呼吸，第三次弓式起身停留5個深呼吸。

然後是兩個人一組練習蛇式，Rachel這次找春燕老師示範，幫助同學的人用小毛巾圈在練習同學的背上，手從前面握毛巾兩端，兩腳腳板踩在練習同學的肩膀前側往上推高，練習的同學一直後彎把兩手扶住大腿內側，然後幫助同學的人順序的放開單手、單腳到完全放開，幫我的同學有點怕放開後我會掉下去，Rachel還跟她說沒關係，還好我掉下去不太多。倒是春燕老師示範時停好久喔~

Child Pose停留5個深呼吸，然後起身兩腳往前伸直Paschimottanasana前彎停留一分鐘，Rachel分三次幫我把身體往前推。起身兩腳交叉、手Bind扭轉停留10個深呼吸，前面已經bind過一次，後面好作多了，換邊重複後攤屍休息，又得趕著上班了。

P1079 Hatha 1/Angel (60min)

「災情」陸續傳出，已經知道有朋友賠了十幾萬在亞力山大的會籍，我的天，這對上班族來說可真是天文數字。瑜珈風潮應該也是該到回歸正常市場機制的時候了，本來該是個發願帶給學生健康的行業，只希望經營者能不要只以營利為目的，無限制的快速擴充，如果好好守著原來發跡的小店，也許唐雅君現在還是個快樂的舞蹈老師吧，真是令人喟嘆。

七樓大教室全滿，約有50個同學。靜坐後三聲OM開始，熱身的五個基本動作，兩腳打開與臀部同寬，熱身從兩手往前平伸，往內轉手腕開始；然後吸氣把兩手用力張開，吐氣手肘彎、指尖搭肩膀，來回重複；手肘彎開始由前往後，手肘在前時要相貼，然後換由後往前轉；頸部往下、往右、往左、向右扭、向左扭、往上抬；吸氣兩手交叉反掌往上推、腳尖墊高，要往上看還是好像會失去平衡，吐氣前彎、掌心貼地，來回重複。

傳統拜日式來回各四次，共八趟。山型合十胸前，吸氣兩手夾耳往上後彎，吐氣前彎，吸氣右腳退後Low Lunge，吐氣前腳收Plank，吸氣膝蓋跪地地、吐氣胸部著地，吸氣蛇式、吐氣下犬式(Angel又來轉我的手肘往後)、吸氣右腳往前Low Lunge、吐氣後腳往前併攏前彎，吸氣起身兩手夾耳後彎，吐氣合掌胸前，換邊重複。兩手合十回到山形停留5個深呼吸。

兩腳打開肩膀寬，兩手叉腰後彎停留一個深呼吸，吐氣兩手扶住鼠蹊前彎至身體與地板平行，重複來回12趟，一次要比一次後彎更多。最後停在身體與地板平行，兩手往前伸直夾耳、膝蓋彎停留10個深呼吸，前彎停留5個深呼吸，兩腳往後Child Pose停留5個深呼吸。

起身左腳膝蓋跪地、腳背放平，右腳往前伸直、腳趾勾起，Half Split的位置，右手撐地，身體向左扭轉、左手往上扭轉停留10個深呼吸，起身前彎停留10個深呼吸，然後換左手撐地，身體向右扭轉、右手往上扭轉停留10個深呼吸，臀部往後直接坐地，左腳腳跟要在臀部外側、右腳勾起，左手抓右腳腳板外側、右手撐在斜後方，前彎停留10個深呼吸，右手要用力推把左邊臀部坐在地板上，起身Low Lunge，回到Child Pose停留5個深呼吸，起身換邊重複。

面向左邊，左腳膝蓋跪地、腳背放平，右腳往右伸直、腳趾勾起，吐氣向右側彎，右手輕輕扶右腳腳踝，左手貼耳側彎，頸部轉往左邊腋下方向看停留10個深呼吸，Angel喬我的肩胛要推更多，然後直接臀部坐下，兩腳打開成90度，左腳腳跟要在臀部外側、右腳勾起，身體往兩腳中間45度方向前趴停留10個深呼吸，起身右手扶左腳膝蓋、身體向右側彎，左手抓右腳腳板外側、頸部轉往左邊腋下方向看停留10個深呼吸，回到Child Pose停留5個深呼吸，起身換邊重複。

Table Pose，Cat & Cow重複六次，然後把右腳往上踢高、吐氣額頭碰膝蓋，雖然Angel說要確實碰到，但我確實碰不到>‧<”，重複六次，回到Child Pose停留5個深呼吸，起身重複Cat & Cow六次，換左腳往上踢高、吐氣額頭碰膝蓋，重複六次，Child Pose停留5個深呼吸。Angel的Hatha 1真的是很「輕鬆」的，因為Child Pose特別多。

Table Pose，左腳膝蓋跪地、腳背放平，右腳往後腳趾勾起、膝蓋伸直，吐氣右腳彎、把膝蓋靠向右邊腋下，膝蓋要盡量抬高，重複六次，回到Child Pose停留5個深呼吸，起身換邊重複。

兩腳往前成坐姿，兩腳上下相疊、右腳在上、腳踝在左腳膝蓋外側，所以伸展的強度更多，前彎停留10個深呼吸，起身兩腳膝蓋相疊成牛面式的腳，右手在下成Eagle Arm後彎往上讓手肘平行天花板停留10個深呼吸，回正換邊重複。躺下攤屍休息，起身三聲OM與Santih後下課。

下午很忙，但還是抽空去中醫院複診，因為五天的藥已經吃完了，剛好今天免費提供骨質密度測量，我有點負質，但醫生說該不會是因為運動不夠，反而是太陽要曬一些，我答會有黑斑，她卻笑說所以要先防曬再去曬呀！我跟醫生說感覺很累，她把脈後說我這次是因為太累，說肝不知道怎樣，有聽沒有懂，但要我早睡、早休息，開了藥方，這次有黃耆五物湯、桂枝、桑枝、川烏、疏經活血湯、柴胡桂枝湯，另外電波治療20分鐘。

最巧的是，我竟然在那裡碰到大學畢業後就沒見過的同班同學念慈，而且是因為醫生叫我的名字，我剛好號碼在她後面，所以她才認出我來。其實…我完全想不起來，因為站在我前面的女士，身材有點圓潤…但還是先裝熱絡，等她下樓我才問醫生她的名字，這才想起來。不過醫生也說，她看起來就是個媽媽，實在看不出來是跟我同年齡的，我想這就是練瑜珈能年輕十歲的功效吧，女人胖了、駝了，看起來就老了，醫生聽我這樣說，馬上就挺胸起來，還說要來Pure上瑜珈課哩，我如果能把中醫生也帶到瑜珈教室來，那真是功德一件哩。

念慈帶了大女兒來看感冒，小學五年級，還有個三年級的兒子，老公在上海經商置產，但因為公公年邁需要人照顧，所以她帶著孩子在台北，假日才過去上海團圓。本來在讀者文摘工作的她，生了老二之後就辭職專心在家當家庭主婦。但從小就因為受傷脊椎有裂縫，所以一直都在求醫，她說去大陸二個月因為腳趾縫內扭傷無法推拿，腫得幾乎無法走路，所以現在每週來中醫院報到三次，看來我以後遇到她的機會還不少。只是她是因為這家中醫院口碑不錯才專程來的，我則是誤打誤撞，但世界真的很小，誰料得到會在哪種情況下重遇呢？

簡師傅說我的左手臂疼痛未癒主要是因為頸椎第五節壓迫所致，但推拿都容易多了，小腿與環跳穴都沒那麼痠了，每個星期有藉口來按摩也很舒服，他要我自己平時就要伸展頸椎四周的肌肉。但我這個大健忘，去安親班接了孩子才發現自己沒拿藥，而且老大不知怎麼著調皮，在自己臉上用原子筆畫了六條鬍鬚，我看到簡直要暈倒，老二還在旁幫腔的敲邊鼓「現在是聖誕節，不是萬聖節耶」，唉，帶著孩子們回頭去中醫院取藥時，櫃檯小姐倒是給我個妙方，要用洗碗的清潔劑就容易洗掉（不是洗澡的肥皂），母子三人去「八方雲集」吃了水餃與鍋貼，回家後我用南僑水晶肥皂，真的很快就抹乾淨了，鬆了一口氣。

健身風潮，還能持續嗎？

中國時報A15/邱貴玲
(亞歷山大健身俱樂部長期會員，現任中國文化大學社會福利系助理教授）

繼幾年前蔡純真的「佳姿」健身集團惡性倒閉後，唐雅君的「亞歷山大」健身集團日昨也突然宣布「暫停」營業，事關數十萬會員的權益，和數千名員工的生計，作為台灣健身運動產業的龍頭集團，亞歷山大停業，不僅是一個企業的停擺，更代表健身生活風氣的發展挫敗。事件引發的後果目前是山雨欲來風滿樓，值得政府主管單位積極以公權力強勢介入處理，建立一個未來相關事件的處理模式，以阻止引發社會不安，避免後續效應一發不可收拾。

前一天周末，還在亞歷山大敦南分部健身，看到櫃台貼出十二月十日周一清潔維修日停業一天，周一早上就傳出亞歷山大全台所有分部不預警停業，顯見事件操作已久，集團準備功夫保密到家。

亞歷山大全台廿幾個分部營業頻繁，長期會員數十萬，每人下至數萬元，上至數十萬元的健身、美容點數，累積的會員費收益上億。廿個分部每天從早到晚固定課程十二小時開班，每次使用人數依教室大小，數十人至上百人，有些熱門課程甚至因為人數過多而躋爆。

依健身中心的使用頻繁來看，亞歷山大企業集團經營不善，絕不是集團健身本業的會員收益無法平衡，更多的是企業發展投資不當，包括大陸事業經營不善所造成的骨牌效應連帶影響。如今亞歷山大突然無預警宣布停業，事先也未傳出銀根鬆動的任何風聲，顯見停業事件非一朝一夕發生，企業集團核心早已五鬼搬運操作多時。

科學研究早有証明，長期固定運動對現代人身心健康的正面效益不勝枚舉。除了有效增進生理機能之外，對現代人生活和工作的情緒調節、自我概念成長，心理健康都有無窮的正面意義。在都市社會自然環境空間難求下，健身中心提供現代人室內健身的機會。每次運動完畢大汗淋漓，沐浴清洗一身清爽回家，總讓人覺得做了一件有意義的生活大事。

健身風氣流行的更大社會意義是，許多過去視體育課為畏途的女性，突破了不是運動選手就不運動，和女性不喜歡運動的傳統迷思，開始走入健身中心，享受拳擊有氧、瑜珈、爵士舞、拉丁舞等各種多樣設計的健身課程，操作使用健身器材，寓教於樂的勇敢展現健美的肢體，建立女性身體的自我信心。男性更是以身體健康身材結實為榮，視出入健身房為固定生活課題。

如此全新的健康生活概念，顛覆了過去社會認為運動只有在體育場體能競技運動的傳統觀念，將健身習慣提升為一個時尚生活的時髦話題。亞歷山大集團的創始人唐雅君從一個韻律教師起家，能夠將女性韻律舞蹈教學，轉型為男女運動健身多元化型式，引進國外盛行多年的健康健身概念，對台灣民眾健身習慣建立和社會健康運動的風氣帶動，現代生活風格的提升，唐雅君其實功不可沒。

如今亞歷山大集團突然歇業，作為一個長期會員，除了數萬元的會員權益還感到未來健身無門的失落，消息傳來，連忙拿起電話問候長期合作的美容師，電話一堆傳來的眾人哭聲，想到千名員工的家庭生計無著，資深員工的退休保障落空，令人不禁為他們黯然。

一個會員的會費損失是個人事件，但幾十萬會員的權益損失是大眾法律事件，數千名員工的生計權益則成為社會安定問題。面對個人權益和數十萬會員的權益，和更多辛勤工作的千百勞工的生活困境，現在正是政治領導人和政府公權力展現能力和效率的最佳時機。所有檢調單位應即時大規模的介入，全面清查凍結企業相關資產，並限制企業所有相關人員出境。

針對亞歷山大事件後續，如果相關單位處理得當，可以作為未來健身企業經營管理的一個重要案例，建立一個重要的行政模式，也對重大勞資權益給予適當保障。亞歷山大的會員中，不乏專業有識之士，希望所有的會員和員工都挺身站出來當這次事件見證人，全力作為相關單位施展公權力的支持後盾，絕不讓亞歷山大事件僅一個記者說明會就不了了之的劃下句點，影響社會健身運動風氣的發展，斷送眾多會員健身的前途和眾多員工家庭的生計。

P1078 Power 1/Shannon (60min)

早上到Pure時看到開門營業，心中突然有種感恩的感覺，因為亞力山大倒了，就像清潔阿姨說的，不只是會員繳費蒙受損失，還有好幾千人在過年前失業，實在令人同情，比起來我所碰到工作上的問題還好只是暫時的，已經是不幸中的大幸。

喝熱水、沖熱水澡，七樓大教室，12個同學，10好幾天沒來了，Shannon一進來看到Flora復課也很高興。Shannon說她昨天跟Andrew去木柵車程外45分鐘的地方爬山，本來心裡還想著要怎麼安排當天要上哪節瑜珈課，但等她到了大自然中經驗到蟲鳴鳥叫，她了解到接觸到自然才是我們的天性，因此有時候不妨給自己放個假、不要上瑜珈課（我現在倒常這樣），走到大自然裡去感覺天人合一。

靜坐後三聲OM開始，Shannon的Key總是很讚。呼吸法練習Kapalabhati重複二次，各60次，今天我感覺自己速度比較快，但還是蠻舒服的。Child Pose停留5個深呼吸，下犬式停留5個深呼吸，兩腳併攏Walking Dog，腳走向手，前彎停留5個深呼吸，吸氣拱背起身。

開始拜日式A三趟，第一次用走的，然後開始後跳與前跳，接三次拜日B，第三次最後在下犬式右腳往上Dog Split停留5個深呼吸，Hip Open停留5個深呼吸，回下犬式換邊重複。Shannon調了我的下犬式還有上犬式。

拜日B變化式，Chair Pose停留5個深呼吸，後跳接Vinyasa。右腳往前Warrior II停留5個深呼吸，Side Angle Pose手放大腿上停留5個深呼吸，手放地板再停留5個深呼吸，起身回到Warrior II時大腿最酸，一定要撐過去…接三角式停留10個深呼吸，起身轉正Parsvottanasana前彎停留5個深呼吸，反轉三角式停留5個深呼吸，Vinyasa後換邊重複。

前跳回Chair Pose停留5個深呼吸，兩手合十扭轉往右停留5個深呼吸，要注意膝蓋不要一前一後，然後兩手上下打開再停留5個深呼吸，Shannon來調了我的臀部位置，前彎停留5個深呼吸，換邊重複。兩手背後握拳前彎停留5個深呼吸，手扣腳趾Padangusthasana前彎再停留5個深呼吸。接Vinyasa。

下犬式右腳往前Low Lunge兩手合十扭轉往右停留5個深呼吸，再把後腳膝蓋離地再扭轉停留5個深呼吸，回正右腳往外、兩手肘放前腳內側前彎停留5個深呼吸，後腳往前Hero Pose臀部坐兩腳跟間，慢慢躺下兩手在頭上方互抱手肘停留5個深呼吸，起身回下犬式換邊重複。

前跳回Chair Pose，Squat Down手肘撐開大腿內側停留5個深呼吸，接Bakasana停留10個深呼吸，後跳接Vinyasa，再一次前跳回接接Bakasana停留10個深呼吸，後跳接Vinyasa。今天感覺自己的烏鴉比較輕了，有點抓住感覺。

下犬式接三點著地停留10個深呼吸，趴平兩手背後握拳、兩腳併攏，上下半身起身停留5個深呼吸，回到地板接Cobra，回下犬式，前跳趟下。

接一次橋式停留10個深呼吸，然後是二次輪式各停留10個深呼吸，第二次加上單腳往上舉高各停留5個深呼吸，立輪起身，回到地板，兩腳彎抱靠近身體，輪流把膝蓋倒向對側地板扭轉各停留5個深呼吸，滾背起身接Paschimottanasana前彎停留10個深呼吸，Shannon來幫我前彎更多。

右腳內彎Janu Sirsasana前彎停留10個深呼吸，起身換邊重複，然後兩腳成蝴蝶式停留10個深呼吸，慢慢躺回到地板，單腳彎扭轉各邊停留5個深呼吸，換邊重複後攤屍休息，起身一聲OM後下課。

到下課還是沒有熱茶，喝了熱水聊備一格，其實水才是最好的，突然想到Shannon說要注意呼吸，因為最簡單的事情最容易被忽略，念頭一轉，水突然甘甜了起來:)。

辦公室裡有規律運動習慣的人不算多，只有梅桂在亞力山大有會籍，明年三月就要到期，所以損失還算有限。聯合報載唐雅君坦言，壓倒集團的最後一根稻草是年初投資瑜伽館失利。其中三間瑜伽館年初投資超過一億五千萬元，但會員招收不如預期，因此成本無法回收。

P1077 Power 1/Angel (60min)

七樓大教室約25個同學左右，今天人不很多。靜坐後三聲OM開始，五個基本熱身動作，兩腳打開與臀部同寬，熱身從兩手往前平伸，往內轉手腕開始；然後吸氣把兩手用力張開，吐氣手肘彎、指尖搭肩膀，來回重複；手肘彎開始由前往後，手肘在前時要相貼，然後換由後往前轉；頸部往下、往右、往左、向右扭、向左扭、往上抬；吸氣兩手交叉反掌往上推、腳尖墊高，吐氣前彎、掌心貼地，來回重複。

拜日A用走的開始四次（單數次右腳開始、雙數次左腳開始），Angel說前彎好的同學下巴要貼小腿，每次下犬式停留3個深呼吸。然後開始後跳到Plank，前跳回來，重複五趟。Angel三次來把我的下犬式手肘往後，怪了我就是找不到正確的位置，肩胛不夠緊、還是肩膀不夠放鬆？

第一趟動作左腳往後，右手扣右腳大姆指三角式停留5個深呼吸，左腳往前一步，右手扶彎的右腳膝蓋前側離地平衡、左手叉腰往左邊看停留5個深呼吸，兩手往上、臉也往上看、右腳要自己抬高停留5個深呼吸，右腳放下、身體轉正，兩手叉腰Parsvottanasana前彎停留5個深呼吸，Angel喬我的胸椎要繼續往前延伸，接一次Vinyasa後換邊重複。

第二趟動作左腳往後，兩腳平行，兩手夾耳握拳，吐氣身體向右側彎停留5個深呼吸，Angel果然來喬我的肚子要收…身體轉正，兩手背後互握手臂Parsvottanasana前彎停留5個深呼吸，接一次Vinyasa後換邊重複。

第三趟動作左腳往後，反轉三角式停留5個深呼吸，左腳往前一步，左手扶彎的右腳膝蓋前側離地平衡、右手往後伸直、臉也往後看停留5個深呼吸，身體轉正，兩手往上、臉也往上看、右腳要自己抬高停留5個深呼吸，右腳往後放下，兩手背後合掌Parsvottanasana前彎停留5個深呼吸，接一次Vinyasa後換邊重複。

第四趟動作左腳往後Warrior II，兩手背後握拳後彎，吐氣前彎下巴碰腳趾Circus停留5個深呼吸，Angel一直強調前腳膝蓋要彎下來一點，起身轉180度換邊重複，起身身體轉正，同樣兩手背後握拳後彎，吐氣Parsvottanasana前彎停留5個深呼吸，Angel來把我的手往上再拔高，接一次Vinyasa後換邊重複。

第五趟動作左腳往後Warrior I，兩手合十扭轉停留5個深呼吸，Angel把我上半身往斜上方拉長，可見我還是掉下去了，接一次Vinyasa後換邊重複。

前跳蹲下，第六趟動作兩腳膝蓋與腳刀都要併攏，大腿與地板平行，兩手胸前合十停留10個深呼吸，接兩次Bakasana起身停留5個深呼吸，同樣兩腳膝蓋與腳刀都要併攏，然後重複蹲下大腿與地板平行，兩手胸前合十停留10個深呼吸，右側扭轉接兩腳彎併攏的側烏鴉起身停留5個深呼吸，回到蹲姿平衡停留10個深呼吸，換邊重複。

第七趟是兩手成三角形的Dolphin Excise，Angel強調手不要握得太緊，往前時肩膀超過手腕，重複10次來回。

第八趟是頭倒立，都練習兩腳彎、大腿靠胸口停留，第一次起身停留10個深呼吸，第二次上去約2~3分鐘，Angel說我頸椎還有點緊張，她強調同樣兩腳膝蓋與腳刀都要併攏，說這個動作看起來容易，其實有些人膝蓋會一直慢慢又分開，因為對於O形腿是很辛苦的動作，原來如此。Child Pose兩手往前停留5個深呼吸，Angel說如果不自主的就想把手臂往後，通常就是動作用了太多肩膀力量了，要自己注意與檢查。攤屍休息五分鐘，起身後三聲OM與Santih後下課。

上星期四遇到以芬時，她還問我這個星期四要不要跟她去體驗看看阿南師的瑜珈課，沒想到今天晚上打開新聞就聽到亞力山大突然歇業的消息，我知道有不少同學在Ta yoga都有會籍，影響應該很大，瑜珈界大概因此又會大搬風，只是大型會館也許真的經營不易，Pure可要繼續加油喔。

晚上請老公自己跑了一趟，去士林夜市幫我買黑芝麻糖，又去「吃吃看」買我想吃的Brownie，還有孩子們的藍莓泡芙與波士頓派，我則在家照顧老大的作業，還好今天沒有生詞，只有小日記花了點時間。Blog趕到剩五篇還沒補完，連CSI都沒看，老公笑說我火力全開，只是我很擔心細節都快忘光了，能補快補吧，這星期應該能補完了。

巧克力到底有沒有營養？

自由時報文／石慧玲（國泰綜合醫院汐止分院營養師）

最近在新聞頻道看到一篇報導，內容是根據南非一項研究結果顯示，婦女若多吃甜食（如巧克力）生女孩的機率較高；反之，若多吃鹹食，則生男孩的機率較高，對於想選擇孩子性別的媽媽們來說，這是一個具有參考價值的結論。同時也讓人又對巧克力多了一分好奇，到底掀開「高熱量」這層面紗後，巧克力還能為人體提供哪些營養呢？

其實巧克力的歷史非常悠久，從15世紀開始，就已經和人們的生活密不可分，不僅可以吃、喝，甚至拿來作為醫藥用途，製作巧克力的原料是可可豆，現在我們吃到的巧克力是加入了糖、奶粉、乳化劑等成分再加工製成的，隨著這些成分比例的不同，就做出了許多不同口味的市售巧克力。它們除了脂肪以外，還有其它的營養價值，比如說：

●蛋白質與鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，以及維生素B2，純度越高的巧克力含量就愈豐富，其中「鎂」與女性的經前症候群有關。

人體缺乏鎂時，中樞神經系統的神經傳導物質「多巴胺」會被消耗，因此有些女性在經期之前，會有想吃巧克力等甜食的慾望，其實是身體的保護作用。

●顏色比較深（可可脂含量高）的巧克力還含有較多的抗氧化物，如：多酚類以及兒茶酚胺，它們都是可以捕捉自由基的強力抗氧化物，功能類似大家所熟悉的維生素E。

●有人說，吃巧克力可以提神，其實是因為它的成分中還含有具有興奮作用的可可鹼，以及少量的咖啡因，正因為含量不高，作用也比咖啡來得溫和，對喝不慣咖啡的人來說，做成飲料的熱可可也是另一種選擇。

不可否認的，巧克力對於人們還有心理層面的幫助。因為它所帶來的滿足和幸福感恐怕是無可取代的。

另外，近幾年也有許多報告指出，巧克力對心血管的好處。而站在營養的角度來說，巧克力在製作加工的過程中，所添加的砂糖和乳製品，以及杏仁、核桃等堅果類的材料，是多餘的熱量來源，所以在選購時，如果能多注意這些添加物的比例，比如說多選擇黑巧克力，也就是純度較高的巧克力，並且注意不要過量食用，都可以將巧克力對體重的威脅降到最低。

巧克力除了可當成零食的巧克力塊或巧克力球，以及做成飲料的熱可可以外，也有所謂的巧克力火鍋，這其實也是一種滿好的吃法。

目前市面上可以購得專用的容器，選擇糖分較少的黑巧克力塊，並將自己喜歡的水果切小塊，用來沾著溶化的巧克力吃，不但可以吃到比較香濃健康的巧克力，還可以補充水果的攝取，比起完全食用巧克力，熱量來得低，水果的甜度更可以中和黑巧克力的苦味，是一舉數得的吃法。

P1076 Hatha 1/Heidi (60min)

昨晚按時就寢，所以真的睡飽飽，早晨感覺精神不錯。怪的是昨天吃到感覺快爆炸，早晨體重秤起來卻比較輕，可能是因為已經吃不下其他食物的緣故吧^_^lll…。

到Pure櫃檯就遇到Flora，茶還沒好，我喝了杯熱水再去沖澡，進七樓大教室時我才是第二個人，可是不到10分鐘就要上課了耶，最後來了11個同學，星期一早晨大概很難爬起床吧，好幾天沒看到10了（我又在碎碎唸妳囉）。

靜坐後三聲OM。起身兩腳打開臀部寬，兩手交叉反掌往上推高、眼睛往上看停留五個深呼吸，然後左手抓右手肘腕，身體往左側彎停留10個深呼吸，換邊重複。

兩腳併攏山形開始Hatha拜日式標準式，右邊、左邊開始各二趟來回。第三趟來回開始拜日式加上變化式，Low Lung起身兩手夾耳後彎停留五個深呼吸，要把肩膀往下、肩胛夾緊，手臂就能在耳朵後方。第四趟來回Low Lunge起身單手叉腰，另一手後彎時把手往上、肩胛夾緊後往側面扭轉，維持肩膀的感覺扶住後腳跟、另一手夾耳側彎，重心往前接Standing Split骨盆擺正前彎停留五個深呼吸。第五趟來回同樣Low Lunge起身單手叉腰，另一手後彎時把手往上、肩胛夾緊，後彎停留五個深呼吸，同樣重心往前，對側手抓腳踝往後踢高停留五個深呼吸。

第六趟來回右腳往後改為Warrior I，同樣後彎時把手往上、肩胛夾緊後兩手往上合掌停留五個深呼吸，起身兩腳伸直三角式停留五個深呼吸，重複時把手往上、肩胛夾緊後彎停留五個深呼吸，Heidi也來幫我喬大腿要往內集中，回下犬式接Vinyasa後換邊重複。

第七趟來回右腳往前伸直前彎Parsvottanasana停留五個深呼吸，反轉三角式停留五個深呼吸，Heidi幫我兩邊都把肩膀再打開，又提醒我胸口要放軟，直接接Plank、Vinyasa後換邊重複。

從下犬式推到平板式，身體向左轉、左腳踩在右腳前面，單腳支撐的Side Plank把胸口往上翻開後彎，同樣把手往上、肩胛夾緊，後彎停留五個深呼吸直接接Plank、Vinyasa後換邊重複。第二趟改為Wild Thing，果然還適有個Anusara的動作出現啦，Heidi來幫我伸直的手點向地板，回正直接接Plank、Vinyasa後換邊重複。Heidi說早上雖然後彎的程度作得沒辦法太多，大家的動作還是很美啦，哈哈。

膝蓋跪地，兩腳往前伸直打開臀部寬，兩手扶腳板，胸口放軟前彎停留10個深呼吸，起身右腳彎Janu Sirsasana A，右手抓左腳腳板外側、左手手指撐左臀外側，有點拱背的持續扭轉再向左斜前方前彎停留五個深呼吸，Heidi來幫我扭轉更多，然後把左手環腰扶在右腳大腿內側，往左後方扭轉停留五個深呼吸，Heidi又要我胸口放軟，把我肩膀往上、側身拉長再扭轉更多，換邊重複。

躺下接二次橋式，手肘朝上、手肘撐地起身，去想胸口像Cobra時一樣放軟，Heidi喬我鼠蹊要放鬆，只留膝蓋在上面的感覺、把尾骨內捲，一直重複調整，停留一分鐘。第二次橋式手掌扣住，先調整尾骨停留10個深呼吸，然後輪流單腳往上舉高停留五個深呼吸，換邊重複後回到地板，兩腳伸直攤屍停留10個深呼吸，但我先兩腳彎停留五個深呼吸才把腳伸直，這樣腰比較舒服。

同樣橋式的腳，兩腳同時倒向右邊，右手往右邊平舉、左手往耳朵斜上方延伸，拉長整個左斜側的肌肉，Heidi也來幫我調整，兩邊肩膀還是要同時貼在地板上，停留一分鐘，Heidi說這是很舒服的姿勢啊，大家臉上的表情要輕鬆一點，換邊重複後攤屍休息五分鐘，起身一聲OM下課。我跟Heidi說，她昨天晚上Yin Yoga還沒下課時，我已經在床上睡著了ZZZzzz…她也說幾乎是最後一節晚課（倒數第二節）但早晨又是第一節，實在很辛苦，所以瑜珈老師可真不是輕鬆的行業哩。我跟她說雲媖老師說四十歳之後要多靜少動，而且要注意食物攝取，不要因為怕胖所以吃得不夠，其實有運動不會胖到哪裡去，Heidi笑說這下我又有藉口可以吃吃喝喝了，CCC…

P1075 Gentle Class/Phoenix (60min)

吃喝玩樂一整天，還是得上節瑜珈課，我選了下午4:30的Gentle Class，在路上與Phoenix反方向擦身而過，奇怪不是快上課了嗎？才到更衣室就遇到雲媖老師，頭髮剪短了，一聽說我腰受過傷就說我腎虛（老師學過中醫的，光聽就知道我出什麼問題）、一直囑咐我平時要多補充黑色食物，我想跟老師多聊聊，就約她課後一起去紫琳吃蒸餃，然後我才知道原來跟我們一起上合氣道的幾個同學都升段了，雲卿也已經一級，Flora與我從過年就沒練，算來也快一年，時間真的過得好快。

這節課地點在九樓大教室，沒想到遇上Emma的Workshop剛下課，才剛看到虹萱老師打了招呼，但因為我沒報名上Workshop，遇到Emma有點糗，因為連Mysore Led都二週沒去上課，剛好遇到Sylvia，問她的傷勢復原狀況，暫時解除了我的小尷尬。Sylvia說現在她是針灸配上中藥，至少藥性溫和，我衷心祝福她能早日完全康復。雲媖老師也說中醫的復原狀況會比較好，比較不會復發。

雲媖老師聽了我說受傷後心情的改變，她說這是每個階段不同的進步，學習放下也是另外一種進步，畢竟人生有很多事情要做，不是光把瑜珈練好就可以，她還是鼓勵我要多靜坐，體會能更多一層。倒是我上課前沖澡，雲媖老師說毛孔全開上課也不好，最好沖澡後隔個5~10分鐘再開始比較好。

約30個同學，有一個新生第一次上瑜珈課。靜坐三分鐘，然後gather energy，把兩手掌心成杯狀、靠近但不碰到後腦杓，吸氣時把氣集中往前到第三眼的位置兩手合掌、指尖朝上吐氣，一次吸氣，再吐氣時兩手合十回到胸口，重複三次。三聲OM。

下巴扣胸，兩手交叉反掌往上停留五個深呼吸，回正換方向，兩手交叉反掌往上。身體往右、左兩側扭轉，重複二次，各停留五個深呼吸；兩腳往前伸直Dandasana，吸氣兩腳放鬆、吐氣兩腳勾緊，重複六次。蝴蝶式扣腳趾坐直，Phoenix說今天的練習方式會是用同樣的肌肉練習不同的體位法，看看身體會有什麼不同的感覺，讓我大感興趣。其實動作真的都很簡單，但是也都很難！難的是細微的分別，今天練的其實都是大腿前側的控制力量。

躺姿開始，吸氣兩手往上、吐氣右腳彎、兩手扣右腳抱靠近胸口停留5個深呼吸，然後把右腳拉向腋下再停留5個深呼吸，感覺用力位置或是身體感覺的不同，崽把右腳踢直，這時無論膝蓋原來在哪裡，都應該會回到胸口正上方，停留5個深呼吸後換邊重複。兩手抱腳前後搖起身。

Table Pose，Cat & Cow重複五次，然後右腳舉高與臀部高，伸直的放下、重複舉高來回三次，換邊重複。第二次再把右腳舉到最高、拱背右腳彎、膝蓋碰額頭，重複來回六次，換邊重複。Child Pose停留5個深呼吸。

推到下犬式，兩腳併攏右腳舉高Dog Split，吐氣放下，來回三次，換邊重複。Child Pose停留5個深呼吸。這樣的動作重複三次，Phoenix發現有同學不是腳伸直的踢上去，而是彎的甩上去，她說無論是上去或是下來都該保持控制能力。然後同樣右腳舉高Dog Split，拱背右腳彎、膝蓋碰額頭，重複來回六次，換邊重複。Child Pose停留5個深呼吸。

同樣的動作用Plank練習，Phoenix說怕我們沒力，所以只要練習三次，哈哈。從Plank右腳舉高與臀部高，伸直的放下、重複舉高來回三次，直接右腳舉高，拱背右腳彎、膝蓋碰額頭，重複來回六次，Child Pose停留5個深呼吸，換邊重複。這個動作在Plank就真的很費力，上半身要能支撐得更好。

躺下兩手左右平伸，右腳自己彎靠進胸口，然後吐氣往上伸直，再一次彎靠進胸口，然後吐氣往下伸直、接近地板不碰地，重複三次後換邊重複，Phoenix要我們去感覺不用手去抱腳時，大腿能多靠近身體？

同樣的動作用橋式練習，橋式起身，輪流單腳彎靠近身體，然後把腳往上伸直，又是不同的控制力量，停留5個深呼吸後換邊重複，慢慢回到地板。兩腳抱膝蓋左右搖，兩腳打開攤屍休息三分鐘，起身三聲OM下課。上Phoenix的課真的很舒服（「舒服」真的是最貼切的形容詞），不會大汗淋漓，全身伸展的動作又剛剛好。雲媖老師也說Phoenix的課很棒，越是簡單的動作，我們越能有機會往內看。

課後我請雲媖老師去紫琳吃花素蒸餃，出發前先打電話請老闆幫我蒸，走過去時才會剛剛好不用等，沒想到遇到以芬，但她是現場點，結果還得等，接著Heidi與Jenny也來了，好不熱鬧，談起吃吃喝喝的更是熱絡，以芬還打趣說我的Blog要慢慢「轉型」成美食Blog了，呵呵，大家好吃倒相報啦。我跟Heidi說今天出去吃喝玩樂，所以才翹了中午她的Power 1，而晚上大概老公也大概不會肯再讓我出來上Yin了，所以明天早上見囉，沒想到Heidi問我什麼課？6:45的Hatha 1呀，老師自己課表還沒有我們背得熟喔~

然後我帶雲媖老師「續攤」，因為今天白天都在吃甜食，蔬菜補給不夠，所以去微風門口買生機蔬菜手捲，路過頂好市場還看到路邊老先生在賣燕菜，三個50元，剛好補充膠質。手卷換雲媖老師請客，我再下樓去DEAN & DELUCA買老公要的熱拿鐵（忘了自己在服中藥不能喝咖啡，所以回家後都進了老公的肚子裡），走回市民大道後才分手道別。

雲媖老師要我多吃黑色食物補腎外，她說其實運動雖然對身體好，但是也要相對補充能量、也就是食物，不吃東西只運動反而對身體是不利的耗損，所以選擇好的、對的食物是很重要的。她說腎虛還是因為過勞，黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗與黑糯米等都是取得方便的黑色食物，看來我又有理由去士林夜市買我最愛的黑芝麻糖啦。

要補我的Blog，我得先做到每節課盡量不拖欠，然後每次多補一篇，這樣一星期內大概可以補齊，還是希望生活快回到常軌。

艋舺‧南門‧永康街

早晨5:30就醒了，怕自己胡思亂想，乾脆起來寫Blog，把冰箱裡「鮮芋仙」的紫米芋園湯熱來吃，也是感覺普普，這家隗隗口中還不錯的店，我怎麼吃了二種都覺得不痛不癢，還是喜歡老店單店的感覺吧，口味比較有特色（吃刁了），連鎖店就是客製化，好像總欠一味。老公倒是因為老二過敏打噴嚏7:30被吵醒了，看我已經起床，我說我今天想出去走走，本來很熱絡的討論了要去哪裡吃吃喝喝，算準了去萬華，沒想到最後他要我手抄想去的地址，這就讓我又煩了起來，其實我大部份的店都是只能看、不能吃，而且我打字快、寫字慢，要我寫字很快我就會疲勞，結果他也不寫、推說老花看不清楚電腦，最後又是不歡而散，他回頭去睡，我也興致全無，本來一瞬間的好心情全又化為烏有。

結果還是全家早上十點一起出門了，誰叫結縭十幾年的夫妻總是床頭吵架床尾和？所以本來昨晚告訴Heidi要上她中午的Power 1只得爽約了。算來我超過十年沒去萬華，拜捷運之賜，其實非常便捷。第一站就是1956年創立的周記肉粥店，我其實沒有東西能吃，但隗隗大力推薦，無論如何帶家人去試一試，沒想到最愛的是老大，直說肉粥加上紅燒肉非常好吃，老公另外還點了鯊魚與花枝，但奇怪老大就是很同情鯊魚，不願動筷子，還要我們以後不要點，問他紅燒肉也是豬丫，他回答因為鯊魚比較少，原來如此…

但老二都嚼不下去，又不敢吃肉粥，所以到了第二攤龍都冰果室，我就不准空腹的他吃冰，我自己點了八寶湯，其實是花生湯底的，送上來看到有點油我才知道，不過…真是好吃極了，老公點的花生紅豆湯，1920年創立的老店，每一樣料都煮得好，但最有名的花生油條我就不敢試了。老大點的是杏仁豆腐。

逛到華西街夜市，其實大部分的店都沒開，不過還是遇到一家蛇店剛開門，孩子們看到了籠子裡的蛇，不知道他們心理怎麼想？但老二該是餓到快哭了，還好沒幾步路就是大鼎肉羹，創業也是超過50年的老店，進去點了滷肉飯、滷油豆腐還有肉羹湯，果然有飯就吃得大口了，老二這才眉開眼笑。

轉出夜市就是兩喜號魷魚羹，同樣是1921年創立的老店，這次點了鮮蝦捲、牛蒡天婦羅、當然還有魷魚羹，老大今天胃口真好，什麼都說好吃，讓老公心花怒放，說吃了多少錢就給相對的零用錢，這下吃美食還能賺錢，可樂翻了老大。可惜愛玉冰、仙草冰、甚至一家青草行都沒開店，事實上也沒肚子再塞得下其他的美食啦。

從龍山寺站換捷運到中正紀念堂，沒想到孩子還記得豆味行，吵著還要續攤，我們先去南門市場的「億長御坊」買了熱騰騰剛端出來的咕咾肉，當然還有我愛吃的江米藕，但是合興糕糰店的紅趜芝麻湯圓是葷的，老闆說素的還沒做，所以就沒買。可惜的是豆味行公休，白跑了一趟，換乘204公車到永康街。

永康街我夢寐以求的就是「芋頭大王」的地瓜芋頭湯，沒有顯著招牌的店面躲在小騎樓下方，還好順著冰館走就找到了，我大概是有甜食的嗅覺吧，真是…好吃得沒話說~~~讚讚讚！應該是我記憶中吃過最棒的芋頭啦，吃罷還外帶一份芋頭湯回家，準備日後省著慢慢熱來吃。不過一份真的很管飽，我覺得整個胃都塞滿了芋頭，今天真的沒辦法再吃任何甜食了…可是，還是順路又買了路邊已經很難得看到的狀元糕（我想我可能是螞蟻轉世的，才說不能吃甜食了，回頭又買），這種小時候常吃的點心，只是要說典故我還真是不懂，回來查了網路才能說給兒子們聽，賣的人是個聾啞人士，三個30元、六個50元，沒想到老大也愛吃。

吃得太飽，準備散步，所以走到潮州包子去買孩子們的肉包，才過永康街又看到生計食品，走進去買了孩子要的Ciabatta 義大利拖鞋麵包，結帳時又「順便」拿了Brownie布朗尼蛋糕（雖然不是「吃吃看」的，沒魚蝦也好啦），買完包子才搭公車回家，老公大包小包的，問他要不要再「順便」去Costco？連他都說算了，回家吧…滿‧載‧而‧歸…

PS. http://enews.ccu.edu.tw/modules/news/article.php?storyid=1202

香Q狀元糕　料多豐富好滋味
【記者鄭雅文／台南報導】

香Q有嚼勁的「狀元糕」是台灣早期傳統小吃，更是台南有名的小米粿，在民俗活動或熱鬧場合中從不缺席。小米粿裡頭的餡兒有花生、芝麻及鹹味等不同口味，搭配蒸得Ｑ軟的外皮，口感十足。不要小看這小米粿，它可是大有來頭，除了好吃、樣子可愛之外，狀元粿的背後還有一段典故。

台南老街王家狀元糕王乃勉表示，狀元糕源自清朝。話說當時有位書生進京趕考卻名落孫山，盤纏耗盡，為了能繼續留在城內並等待再次應試的時機，他便想出將米磨成細粉，盛置竹筒內炊熟的小點心，在街上販售維生，當時這道糕點名叫「竹筒粿」或「摃子粿」。不久後，他再度赴試並考取狀元，便將此糕點獻給皇上品嚐，備受讚美而賜名「狀元粿」。清末他帶著蒸粿炊具衣錦還鄉，便成為一種特殊小吃。

對於歷史典故，台南泉記狀元糕蔡春月也提出：「當初那位舉人可不是憑空想像米粿的形狀，他入京的目的就是要考取狀元，因此特地按照狀元頭上的帽子依樣畫葫蘆，希望能為自己帶來好運。」仔細一看，狀元糕的形狀還真的恰似清朝狀元頭頂上的官帽呢！她也提到，每次接近考試季節，客人絡繹不絕地上門為家中孩子購買狀元糕，期盼孩子吃了之後在課業上能有亮眼的表現，因此狀元糕成為許多望子成龍、望女成鳳的父母們不忘買的吉利甜點。

台南旺記狀元糕李添全表示，狀元糕從大陸流傳至台灣，當時的府城台南才開始販售，且並非一開始就在店面中買賣。古早時期沒有瓦斯、沒有木炭，是靠燒柴火將狀元糕蒸熟，直到後來改為用扁擔挑著炭爐，沿路叫賣。爾後慢慢改為騎著三輪車，帶著炊具在大街小巷賣狀元糕，演變成今日在小店面，可以用瓦斯爐滾水蒸米粿。

製作狀元糕的米材可分為：蓬萊米、再來米及糯米。先將米粒浸泡後磨成米漿，讓它凝固後再脫水，瀝乾水分磨成細粉再過篩成細緻的粉末。將粉末放入特製的木頭模型中，放入餡兒、蓋上一層粿粉，最上頭再撲上一層薄薄的餡料。將木頭炊具插入蒸氣孔蓋上蓋子，大約20至30秒冒出煙時就已熟透，此時將木頭炊具差入另一根固定在桌上的木棍，使裡頭的活塞凸起，狀元糕就可輕鬆拿出。

每人對於米材的選擇見解不一，因此各店家所使用的米便不盡相同。使用再來米的王力勉表示，再來米的粉質較鬆，就算狀元糕放久了，冷掉吃起來比較不會過硬。李添全則表示，自己使用糯米是因為糯米粉黏度較高，吃起來香味在味蕾久久滯留不去。而選擇蓬萊米的蔡春月則說，自己家中除了狀元糕也經營米行，長期對米質有較深的了解，試吃後覺得蓬萊米比再來米要來的香Q有勁，就算不加餡單蒸米粿也是特別Q甜，她也強調自己所使用的蓬萊米正是做壽司所使用的米。

不只米材的選擇不同，每家搭配的材料也是令人垂延三尺。狀元糕可分為鹹味、花生及芝麻三種口味。不過泉記狀元糕會在花生糖粉裡加料，搭配一些杏仁片以及白芝麻。王家狀元糕的鹹味米粿則是香噴噴的香菇肉燥和油酥，而旺記則是在糯米粉內，加入椰子粉，蒸起來的米粿帶點椰子香，別有一番滋味。

雖然米材及餡料是製作狀元糕的主角，不過木頭炊具也是製作狀元糕的一大功臣呢！泉記蔡春月表示，炊具隨著時代的演變有了一些不同。她提起早時所使用的木頭模型，都是竹子所雕刻出來的，蒸起米粿來香味四溢，整間屋子都可聞到淡淡竹子香，更別說蒸起來的狀元糕有多麼令人回味無窮。現在經由改良，利用樹木製作模型，「但可不是用隨便的樹木，像我現在所使用的就是蓮霧樹做成的，若是炊具長期使用不要更換，木頭甚至會吸取蓬萊米香，做出來的狀元糕同樣具有獨特風味，道理就跟池上便當用木頭餐盒一樣。」她解釋道。

中文系簡旭玲表示，以往常耳聞狀元糕的盛名，便在嘉義買來試吃，當時一咬下去失落感萌生，頓覺口感沒有傳說中那麼誘人。直到一次出遊台南，朋友請吃狀元糕，才重拾對狀元糕的信心。「原來店家所使用的材料很重要，果真是『一分錢一分貨』。」她強調。

從小就喜愛吃狀元糕的民眾洪碧敏也說：「狀元糕是我最愛吃的糕點，米粿不會太甜，吃多了也不覺得膩，尤其是那香噴噴的米味，真是令人回味無窮。但是我個人偏愛蓬萊米狀元糕，我覺得它咬起來的口感絕對是頂級的。另外裡頭的餡料，不管是花生、芝麻或是肉燥全都是以「香」為重點，吃起來特別香甜美味。」

放寬心休假去

自由時報B7／賴仕涵(台北敦南心診所院長及國泰醫院身心科兼任主治醫師)

當處在壓力、焦慮或憂鬱狀態下，我們常會想要喘口氣、放個假。有人選擇兩天一夜的短期旅遊，有人請假一週遠離塵囂，也有人出國幾個月散心。究竟哪一種放假方式對壓力紓解最有幫助？近日以色列特拉維夫大學（Tel Aviv University）的一篇研究報告，提供了兩點重要建議。

首先，不論安排怎麼樣的旅遊方式，最重要的原則就是「確實遠離工作」。原因就在於科技發達，很多人連度假時，都隨身攜帶手機、筆記型電腦，以便隨時處理公事。但這樣的度假，卻會讓放鬆的效果大打折扣。因此所選擇的度假地點、型態反而其次，若能貫徹遠離工作的原則就能達到效果。

另一重點是，放假時間長短該怎麼選擇？根據研究結果指出，不論是短至一個週末，或者長至一年的度假，在回到工作崗位後「3週」以內，放鬆的效果就已經差不多消耗殆盡，壓力又開始累積了。因此，與其一年放一次一個月的長假，倒不如每月數個週末的短期度假。如此一來，每當工作壓力累積到一個程度，就能獲得適時的紓解。

附帶一提關於「休假」的問題。常有焦慮、憂鬱的患者告訴我，打算請個長假，或離開職場一陣子，讓自己好好休息。我總會問他們「打算怎麼休息？」大多數人聽我這麼問都是一頭霧水，休息不就是閒在家裡什麼都不做？不然怎麼叫做休息？殊不知常常看到的狀況是：頭一、兩個星期「休息」還好，接著開始無聊、煩悶，不知道做什麼好，甚至造成心情更加憂鬱不安。

因此我會建議，除非已經有長期旅遊的計畫，否則即使是「休息」也應該事先做好大致規劃。當然用不著做到「按表操課」這麼極端，但至少每天要列出一、兩件事來做，尤其重要的是，一定要有「外出」的計畫。

也就是說，閱讀書報雜誌、看電視、聽音樂、上網、整理家務當然可以列入要做的事，但每天至少要安排一件，諸如逛書局、公園散步、運動、上課學習等，讓自己出門的計畫。因為如果都只是安排室內活動，往往很容易陷入整天懶散的躺在沙發上轉電視、坐在電腦前上網聊天、玩遊戲這類的結果。

看起來很簡單的「放假」，其實還是有不少學問，必須花一番工夫好好規劃，才能達到原本期待的目的！

《身心檢驗站》排除壓力12招

人間福報第13版/張曼梅

◆改善外表→使自己看起來更美，心情也會更開朗。
◆整理環境→如此才能免去找不到東西的困擾。
◆修理家電→不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。
◆廣交朋友→杞人憂天型的人物，讓您養成擔憂的習慣。
◆事先計畫→別等到用完最後一滴油才趕著去加油。
◆一件一件來→尚未完成眼前的工作時，別去想下一個任務。
◆討厭的工作儘早做完→免得令你心煩。
◆懂得變通→有些事情不值得力求完美；有些事情必須妥協、折衷。
◆片刻寧靜→一方面休息，一方面整理思緒。
◆懂得拒絕→學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。
◆避開吵雜→感到四周聲音過於嘈雜時，可戴上耳塞。
◆睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

《大家來養生》上班族一天計畫

●早上以一杯豆漿開始，豆漿除了能增強抵抗力，還可以改善暗沉的膚色。
●吃完早餐，最好走路上班，如果路程太遠必需坐車，那就提早兩站下車。
●已經在辦公室坐了兩小時，趕快起身伸腰踢腿做運動。
●午餐時間到了，健康養生餐上桌。
●枸杞桂圓茶當下午茶。
●下班了，晚餐多吃芝麻、糙米及蜂蜜。
●晚上聽輕音樂。

P1074 Yin/Heidi (75min)

今天的第二節瑜珈課也是選Heidi的課，只認識以芬，那麼巧，她選位置就在我旁邊，她前一節選的是Heidi的Hot，還問我晚餐是否是紫琳加豆花，哈哈，遇到熟人聊一聊，心情比較放鬆。這是第二次上Heidi的Yin，上次是10月中旬，不過內容完全不一樣，今天也是很Anusara滴~七樓大教室也有快三十個人，但如果以為Yin很輕鬆就大錯特錯了，Heidi的Yin也同樣汗流浹背，她說今天所有的動作都還是要保持肌肉力量，這樣伸展時才不容易拉傷。

靜坐後三聲OM開始，兩腳打開肩膀寬，兩手背後握拳但手肘先彎，膝蓋彎前彎再把膝蓋往上提、手肘再伸直，停留一分鐘，我有點頭暈，不過今天整天都是這個狀況，Heidi喬我的手往左一些，可見我有點歪。

左腳往後弓箭步，兩手指尖撐地，吸氣把兩腳伸直、尾骨捲內，吐氣回到弓箭步，重複來回八次，到下犬式後換邊重複。第二次右腳往前Low Lunge，兩手扠腰停留二分鐘，同樣一直持續尾骨往下，讓身體能慢慢有點後彎的曲線，同時伸展後腳大腿前側，重複調整四次後停留二分鐘，到下犬式後換邊重複。

第三次右腳往前Low Lunge，兩手放在前腳內側，吸氣臀部撐開、吐氣尾骨捲，重複二次後停留一分鐘、手肘貼地伸展，直接換邊重複。第四次右腳往前Low Lunge，起身左手用虎口把左腳腳底壓向左邊臀部，身體要轉正，停留二分鐘，最後加上後彎停留五個深呼吸，後腳放下，把右腳勾、腳底朝上走到兩手中間，重複吸氣臀部撐開、吐氣尾骨捲，重複八次把臀部往下坐，Heidi來喬我的尾骨內捲用力，這樣坐到地板上時反而比較舒服，但這個動作比我想像中的累，汗水一直滴，要撐到口令結束也考驗意志力，Heidi一直問大家還好嗎？接著是Half Split，也是重複吸氣臀部撐開、吐氣尾骨捲前彎停留10個深呼吸，然後分三次重複吸氣臀部撐開、吐氣尾骨捲往前成為Hanumanasana前後劈腿前彎停留二分鐘，慢慢回到Child Pose停留5個深呼吸，換邊重複。

大家伸展得已經哀鴻遍野，一直聽到有同學在嘆氣，Heidi還問大家是不是要聽音樂？(度過難關用的)但放了音樂又太大聲，講解又聽不到，又回去把聲音轉小，忙來忙去^_^lll，當Heidi再一次問大家還好嗎？有個同學已經沉不住氣的回答說「不好」，哈哈，但是課程還是要繼續，聽到Pigeon，要昏倒的人大概真不少吧？同樣一直把臀部往外轉，然後尾骨收，一直往下坐，重複8~10次才停下來一分鐘，Heidi來幫我壓尾骨，怪了自己怎麼都壓不下去，然後前趴一分鐘，Heidi也來幫我壓後腳大腿，起身轉往兩腳尖前彎，Heidi再來幫我，說前腳可以收進來些，這樣當然容易一些，停10個深呼吸，要回下犬式時動作真的要很慢…Heidi說明天可能會覺得臀部酸酸的啦，換邊重複，還要安慰同學說，最後一個動作了，馬上就可以開肩膀啦。

站姿找牆，這個動作以前Julie練習過，側身把掌心朝上，手臂平行地板貼在牆面上，把兩邊肩膀擺正伸展，Heidi來喬我的尾骨要往內捲，然後手往上翻的幅度也要更多，感覺肩胛很開，而且因為不是躺著壓，所以強度自己可以控制，一分鐘後換邊重複。

第二個牆面的動作是面對牆兩手伸直掌心貼牆，把肩膀往上提高讓身體側面延伸，手往下走前彎到身體與地板平行，同樣要把尾骨捲內，然後兩腳打開肩膀寬、腳走到臀部正下方，再把肩胛夾緊、胸往下放軟停留一分鐘，Heidi來幫我調整，這個動作重複二次。

躺下單腳彎的Happy Baby，一直持續尾骨往內捲，Heidi示範時就能把膝蓋壓到地板上，她來幫我、但我還是壓不到地，但自己感覺得到比平時伸展的角度更多了，停留二分鐘後換邊重複。

接著是魚式，用兩腳彎踩地的方式來練習，Heidi也來幫我胸口提高些，停留一分鐘，然後維持腰部的弧度，把頭放平、兩腳伸直，今天就用這種方式攤屍休息，蠻特別的，因為通常老師們都會要我們腰椎盡量貼地，但事實上真的也蠻舒服的，起身一聲OM下課，有個同學走過來跟Heidi說，她以為Yin是很輕鬆的，沒想到這節課這麼累…Heidi只好笑著說每個老師的課不一樣啦。

Heidi問我怎麼會上這麼晚的課，我笑說最近因為工作忙，如果上晚課，反而都選晚一些的課，而且課程中間間也拉長，用餐過後才上第二節課，不再空腹連上兩節課，又跟Heidi與以芬陸陸續續聊了半個多小時最近瑜珈的練習的心情，反而覺得心情輕鬆多了，而且以芬超搞笑，很會模仿別人練瑜珈的動作喔，哈哈哈，大笑之後反而人都鬆了。手機拿起來，要報告老公我聊天所以晚了，別擔心我怎麼半個多小時了還沒到家，卻看到Flora已經稍了一封簡訊來給我加油囉，怎麼那麼剛好，我才恢復寫Blog就看到囉？我心情好些了，明天也許出去走走吧。

P1073 Hatha 1/Heidi (60min)

Blog已經欠了15篇，沒有回來寫的動力，其實該說是什麼事都提不起勁兒，不過我想補一補，也許強迫自己做些思考，調整情緒。因為早上加班回來，心情還是沒有好轉，雖然隗隗打了二次電話給我，仍然在作最後的努力，但我已經什麼都不能作，只能等。

下午老公出門去，我從一點鐘就覺得累癱，睡在沙發上，一睡睡到老公回家三點半，我都該出門上今天第一節的瑜珈課了，為什麼這麼累，說不上來，要不是已經預約不能取消，否則我可能又倦怠的睡回去，搞不懂自己。

其實連上瑜珈課都快失去動力，心理最後撐著告訴自己，就來上課，上課的過程中，我自己該能理解一些事情。

喝了熱茶、洗了熱水澡，七樓大教室，下午四點的瑜珈課有約35個同學，熟面孔不多，Heidi看起來永遠是精神奕奕，她問大家「今天可不可以多一些後彎的動作？」我不知道，無法原諒被傷害的心情，今天的後彎練習鐵定很辛苦。而且教室很奇怪的熱，連Heidi都說好像在上Hot Flow，不過她說Pure明年就會開這種課了。

靜坐後三聲OM開始，Heidi提醒要找到能配合她的Key，這是很好的提醒，我第一次碰到老師這樣要求，否則高高低低，有時候真是難以適從。

起身山形開始Hatha拜日式標準式，今天雖然還是以Anusara的練習方式為主，不過沒有要大家兩腳打開，但強調很多次小腿要往中間集中。右左各二趟來回。第三趟拜日式來回開始變化，右腳往後弓箭步，起身兩手往上夾耳加上後彎停留五個深呼吸。

第四趟來回右腳往後Warrior I，起身同樣兩手往上夾耳加上後彎停留五個深呼吸，三點著地改為直接趴下，蛇式用手指撐地，分幾次把胸口放軟，上半身再推高。第五趟來回Low Lung改為Warrior II停留五個深呼吸，Side Angle Pose加上後彎停留五個深呼吸，Heidi來調整我的手臂，一直要我胸口放軟，回正兩手合十扭轉停留五個深呼吸，三點著地改為直接趴下，蛇式用手指撐地，分幾次把胸口放軟，上半身再推高。

第六趟來回右腳往後三角式，先把胸口打開停留五個深呼吸，然後整個身體加上後彎停留五個深呼吸，Heidi要我注意小腿往內集中，我可以感覺到自己前腳腳弓離地了，需要踩緊，轉正Parsvottanasana前彎停留五個深呼吸，同樣三點著地改為直接趴下，蛇式用手指撐地，分幾次把胸口放軟，上半身再推高。Child Pose停留五個深呼吸，下犬式換右腳往前三角式換邊重複。

最後一次趴姿加一次弓式，Heidi說腳同樣要把小腿集中，不然會變「香蕉腳」，讓我忍不住笑了，Child Pose停留五個深呼吸，起身開始接三次駱駝式，第一次腳尖墊起後彎停留五個深呼吸，第二次把腳背放平，同樣要注意小腿往內集中，後彎左手扶腳跟，右手把肩膀往下再往後（其實會朝向地板方向）後彎停留五個深呼吸，Heidi來幫我喬手臂，起身第三次換左手夾耳後彎。Child Pose停留五個深呼吸。

起身坐姿兩腳彎打開肩膀寬，「小腿往內集中」今天聽到最多次的提醒，兩手手指墊在臀部後方，把「敲不痛」的薦椎往前、但尾骨往下，胸口打開停留五個深呼吸。

右腳在下Double Pigeon前彎停留五個深呼吸，重點是兩腳腳板都要勾緊，起身輪流轉往兩側90度扭轉各停留五個深呼吸，換左腳在下換邊重複。

兩腳交叉的扭轉，同樣「小腿往內集中」，Heidi找了個同學示範，找對位置真的可以把扭轉角度調得更多，她也來幫我一次，結果要調的人太多，一直口令「四…」，大概停了超過十個深呼吸，換邊重複後攤屍休息，起身一聲OM下課。

我去紫琳吃花素蒸餃，順便帶了家人的晚餐回家，熱了老公下午買回來「鮮芋仙」的熱薑汁豆花，加了小紅豆與大紅豆，不過我沒有太驚艷的感覺，高雄六合夜市把我嗆得辣辣的薑汁還是印象比較深刻。

溫差大易感冒 自製茶飲 增抵抗力

蘋果日報E8/余孟芬、杜宛欣

最近早晚溫差大，忽冷忽熱的天氣容易感冒，同時冬天也是氣喘的好發期。自行開業中醫師吳明珠建議，多使用白朮、人參、麥門冬、蓮子和枸杞等潤肺、益脾胃的藥材，搭配作簡單的茶飲，增強抵抗力以減少感冒發生。但有些補氣活血的藥材，不適合已出現喉嚨發炎症狀者，飲用前應留意。

喝茶飲
冬天是感冒好發期，抵抗力較差者很容易生病。因此吳明珠中醫師建議用白朮、人參、麥門冬與枸杞等中藥材，可增加抵抗力並預防感冒。冬天陽氣易傷，氣虛者易出現手腳冰冷、疲倦無力，因此冬天需要補氣。推薦以下茶飲，作法是加水1000c.c.大火滾後，小火煮5分鐘即可，大人、小孩可一起飲用，1天1杯即可。

人參生脈湯補氣
人參的作用是補元氣、補脾益肺、生津止渴及益智安神，可改善免疫機能且增強抵抗力。適用於陽氣衰弱、體質虛寒、疲乏無力、呼吸急促、不想講話、津少口渴以及四肢倦怠等症狀。
材料：人參9克、麥門冬9克、五味子6克、百合20克
作用：益氣斂汗、養陰生津、潤肺止咳、清心養胃。
提醒：人參屬溫性，血氣旺盛、感覺燥熱、高血壓而臉色紅潤、感冒發燒或者經常流鼻血的人，應該避免食用人參。

白朮茯苓茶補肺
白朮具有健脾燥濕、補肺益氣及健胃鎮靜等作用。適用於倦怠乏力、四肢冰冷、脾胃不佳等。適合有過敏、氣喘、乾咳有痰等症狀者。
材料：黃耆10克、防風7克、百合10克、柴胡7克、白朮10克、茯苓10克、芍藥10克、薄荷3克
作用：抗過敏、養陰生津。
提醒：有燥熱煩渴等症狀者不宜飲用。

麥冬甘草飲生津
麥門冬可以益氣生津、清熱潤燥、潤肺養胃及潤腸通便。適用於口渴多飲、心煩失眠、腸燥便秘等症狀。適合容易感冒、精神不振、疲倦無力、體寒怕冷和久咳虛喘者。
材料：西洋參7克、麥門冬10克、甘草3克
作用：補氣生津、調整免疫力、潤肺止咳、養胃生津。
提醒：感冒咳嗽及脾胃虛寒者不宜飲用。

蓮子桂枝茶健脾
蓮子作用是補脾止瀉、清心養神、降心火、安定心神。適用於貧血心悸、失眠健忘、脾虛食少。適合久病體虛、盜汗、久咳虛喘者。
材料：桂枝3克、紅棗6顆、蓮子3克、銀杏葉3克
作用：暖身補氣、調整免疫力、潤肺止咳、生津滋陰、活絡氣血。
提醒：消化不良與大腸燥結、便秘者不宜食用。

枸杞紅棗茶暖身
可讓身體暖和、滋補肝腎、益精明目和潤肺補虛等作用。適用倦怠乏力、四肢冰冷、體寒怕冷、頭暈胸悶、消化不良等症狀。
材料：枸杞10克、紅棗6顆、桂圓6顆
作用：健脾益氣、補氣養陰、減輕疲乏感、斂汗生津。
提醒：有高血壓、性情急躁，或大量攝取肉類導致面泛紅光的人，最好不要食用。

蔬果可益氣固表
吃些蔬果可以增強抵抗力，減少呼吸道感染次數，如高麗菜、菠菜、小黃瓜和香菇等，根莖類蔬菜有胡蘿蔔、白蘿蔔和南瓜等，有豐富維生素、蛋白質和纖維質。另外，如奇異果、柳橙、芭樂、棗子、梨和香蕉等水果，也富含維生素C、維生素A和鉀，水分含量高還有大量纖維質，可減少生病機率。

補充水分能抗菌
缺水會削弱抵抗力，多喝水能夠讓人感覺更有活力，使口腔和鼻腔內黏膜保持濕潤，可有效發揮抵抗病菌的功能。

睡眠足增抵抗力
研究證實進入睡眠狀態後，有益於調整免疫功能運作。若每日睡眠少於7至8小時，患病幾率就可能增加。長期睡眠不足會對身體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。

專家說 感冒要吃清淡些(自行開業中醫師 吳明珠)
補氣活血茶飲不適合已經出現感冒、喉嚨發炎症狀的人飲用。而舒緩感冒最好的方法就是多喝開水，讓身體代謝正常，可舒緩身體不適，避免吃燥熱食物，尤其是油炸類食物要忌口，以免讓身體更不舒服，最好多吃些如清粥類的清淡食物。