《美點》CHIFFON

地址：台北市復興北路313巷36號
電話：(02)2716-0138
(星期天公休)
http://www.chiffon-cake.com.tw/

位在西華飯店正後方平行巷弄間的CHIFFON顧名思義就是以戚風蛋糕聞名，也有人稱為雪紡蛋糕，使用的是液態植物油，而不是一般冷藏蛋糕使用固體油脂如奶油，完全靠打發的蛋來烘培出蛋糕體的綿密柔細，想讓孩子們試試看蛋糕的本質，畢竟我小時候的第一節家政課，可就是用香草片作的戚風蛋糕啊。店內其實也有簡餐，不過我們是專程來吃蛋糕的。今天的戚風蛋糕有五種口味，抹茶、香草、巧克力、香蕉、紅豆，我們各拿了一份，每塊$32。
老大喜歡的排序是巧克力、抹茶、香蕉、紅豆。
(他沒吃到香草，當時只剩一片)
老二喜歡的排序是香草、香蕉、巧克力。
媽咪我的排序是香蕉、紅豆、巧克力、抹茶。
大家都覺得香蕉是前二名的選擇喔，超級推薦~另外點了二杯飲料，我的是熱的藍山咖啡。老公點的是冰的焦糖拿鐵。最後我們又再外帶了母子三人最愛的香蕉(黃色標籤)、香草(紅色標籤)、巧克力的口味回家，抹茶那一份是熱情的老闆娘招待送的，強調是從日本京都特別訂購回來的抹茶粉喔。
蛋糕櫃裏也有其他種類的蛋糕點心，還有手工餅乾，外帶的客人進進出出還不少，內用則要加服務費10%