《美饌》涓豆腐 DUBU HOUSE

涓豆腐DUBU HOUSE
http://www.dubuhouse.com.tw/
地址：台北市敦化南路一段233巷9號
（MRT忠孝敦化站5號出口）
電話：（02）2781-1119
營業時間：11:30~14:30、17:30~23:00，假日無午休

昨天才跟老公吃了石鍋拌飯，我已經迫不及待作功課，看看哪裡有可全家大小一起嚐鮮的韓國料理，結果本來要上一節晚上六點的瑜珈課(每次都找理由)，看完電影的老公一打電話來我就棄守了，哈哈，真是不堪一擊啊~就在Pure對街的巷子直直走，很容易就找到了我想去的「涓豆腐」，這家今年二月才開的店面，是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，在韓國、日本、美國、大陸等地區擁有超過六十家分店，這是在台第一家加盟店。招牌菜是各種的嫩豆腐煲套餐，包括可免費無限續盤的多樣美味韓式小菜及麥茶，另外有飯後甜點招待，店內相當寬敞，裝潢很雅致，我到的時候是晚上5:30，正下著大雨，我是第二桌客人，沒有預約還好還有位置，才Call老公前來會合，給我們的是靠窗的位置喔。

準備上菜囉~

今日晚餐菜單：
野菜嫩豆腐煲 $260
牛肉餃子嫩豆腐煲 $280+蚵仔$40
魚卵起司蛋捲 $280
石鍋飯(單點)$80×2＝$160

小菜維持五樣不斷補充上菜，光吃小菜都能飽~

我們今天吃到六種小菜，包括韓國泡菜、煎豆腐、海帶芽、黃豆芽、甜不辣、還有筊白筍，服務生補小菜的速度其實蠻快的，我們補了五、六次吧，麥茶也續了一壺。我這個怕吃辣的人，竟然最喜歡的是韓國泡菜！自己也跌破眼鏡，哈哈哈，孩子們喜歡煎豆腐跟甜不辣，簡直用搶的，讓我有點小小不好意思~不過很大好處是，我之前沒想過韓式料理能吃到那麼多種蔬菜，而且是低油的，讓我大快朵頤，好不愉快！:)

我的野菜嫩豆腐煲，韓國豆腐鍋初體驗

豆腐當然是招牌，我還大膽的點小辣~結果還不錯哩，還是我耐力增強???泡菜也很不錯，湯頭也很讚，最讚的是沒看到有一層浮油，讓我吃得粉安心啦。反而老公要小辣時，我說我不吃辣的人都點小辣了，那平常吃辣的老公至少該點中辣吧?

韓國進口角閃石打造的石鍋很講究喔

據說店家從韓國進口的煮飯機，可以控制爐火的大小與時間，石鍋飯則以台梗9號花東米混合健康的紫米現煮而成，可以精確掌握石鍋飯鍋巴的形成。

鹽烤海苔是用來包成手捲飯糰用的，有點鹹味，挺出色的，不過石鍋飯與石鍋拌飯是不一樣的，雖說作功課時知道可以將店家提供的熱麥茶倒進保留的鍋粑裡，浸泡約十分鐘當茶泡飯來品嚐，不過也有網友的結局慘不忍睹，所以我就沒嚐試了。

魚卵起司蛋捲，結合孩子們喜歡的一切元素，當然大受歡迎~

餐後的黑糖豆花淋上柚子醬，有點和風的感覺~

很出色的豆花，每個人都有一份，讓一定要有甜點Ending的我大大滿足，事實上真的都快撐得站不起來了，哈哈，沒想到看似很簡單的套餐，竟讓我們都吃得飽飽飽~

晚餐媽咪買單，每次沒上瑜珈課時，荷包就會大失血^_^lll ...

我們離開時約七點，聽到店員對進來的客人都說要八點後才有位置，所以如果是熱門時段才想用餐，最好還是先預約才不會白跑一趟~