《美饌》蘇杭小館

地址：臺北市濟南路一段2-1號2樓(台大校友會館2F)
電話：(02)2396-4186
營業時間：11:30am-2:00pm‧5:30-9:00pm

蘇杭給我們最大的包廂，可以坐16個人的大圓桌。
映月廳，隗隗還聽成了音樂廳，哈哈哈~
擺盤其實有巧妙，尤其是下方的方型小碟，會與最後的甜點相輝映。
之前曾經過這家店，因為曾去台大校友會館開會的緣故，沒機會進去吃過，今晚是因為要招待美國來的貴賓，接待的老師提到蘇杭小館有個知名的招牌甜點「文房四寶」，由點心師傅方壽生以江浙粉點的廚藝技法，用食材揉捏雕塑，創作出了可以吃的筆、紙、墨、硯，因此大家一致通過讓老闆慰勞我們一起去嘗鮮，不過老闆事前毫不知情，呵呵呵。

當然還是得介紹一下桌菜，我們因為在包廂，低消必須點桌菜，蘇杭小館顧名思義賣的是上海菜，最基本的6000元桌菜，先上的是精緻上海盆頭菜六碟。

碟一涼拌西芹十分爽脆
碟二桂花糖芋頭也很鬆軟
碟三蔥烤鯽魚是上海小菜的基本款
碟四紹興醉元寶
碟五麻辣口水雞
碟六糖醋小排
老闆最讚不絕口的主菜油爆鮮蝦
雞火圓瓜的排盤讓大家都驚為天人
砂鍋醃篤鮮的份量足夠十個壯丁吃飽喝足^_^lll...
蟹黃海鮮豆腐獲得隗隗大力讚美
酸菜鱸魚超大一尾芋艿雞煲用的是小芋頭 生菜皮蛋鬆
絲瓜蝦仁湯包每桌限點二籠
也是每桌只能點二份的蔥油餅

海鮮蔬菜鍋餅沒拍到，因為轉一圈已經所剩無幾~水果是西瓜切盤。

我的素食套餐的前菜其實跟大家是一樣的，只是裝得漂亮在小碟裏。
雪菜百頁
紅燒香菇竹筍青江菜炒飯
番茄白蘿蔔湯
椰香紅豆麻糬外皮有點太硬了些XD
提到招待外賓，我曾帶二位捷克貴賓去京兆尹，滿桌特色點心包括驢打滾、讓我用彆腳的英文滿頭大汗的解釋了半天，結果他們卻指著要點隔壁桌上「冒煙的」食物，原來是奶酪，小小的塑膠盒外罩個大大的中國甕、中間隔著乾冰保持冷度，就能賺到阿凸仔的美金^_^lll...所以後來我就知道，外國貴賓並不特別在意食物的口味，尤其是中國菜，可能只是無力薦賞，但只要有中國風味的擺飾，或是餐廳有絕佳的景觀，就肯定大受歡迎，所以今晚這份特殊的甜點我可是信心十足，鐵定會吸引足夠的目光，就連我們自己都很期待哩。

「文房四寶」不在菜單上，需要預訂，每人份200元，但一次要點六人份，我們一桌還點了雙倍。毛筆的筆頭其實是麻糬，放涼後再用膠帶把它們固定在筆桿上；紙是潤餅皮；墨條像羊羹般的口感，墨色的主材料是芝麻糊與果凍粉；墨汁是龜苓膏；硯台就是一大塊雕琢過的芝麻糕，得請工作人員切開來食用，但噱頭十足。吃文房四寶時先拿「筆」沾「墨汁」在「紙」上寫字，然後捲起墨條入口。
毛筆特寫
我們的外賓看老闆寫書法，其實很不容易寫成字，大家都畫成潑墨畫。
我是第一個寫出「春」字來的，博得熱烈掌聲，老師寫的是「平安」，隗隗寫「吞」、小昭寫「吃」，哈哈哈~

甜點讓我們等了很久，所以這餐足足吃了三小時，不過氣氛很熱絡，外賓說這真是難以忘懷的經驗。不過老師們又有新點子了，呵呵~