地址:台北市仁愛路4段266巷8弄2號(國泰醫院後方)
電話:(02)2325-6878
營業時間:11:00am~10:00pm
下午茶供應時間:平日2:00~5:00pm 假日2:30~5:00pm
http://www.salut.com.tw/
星期日循例會把孩子們送去祖父母家含飴弄孫,我們兩老就會抽空享受難得的清閒時光,兩個月亮星座都在射手座的夫妻,常常不按牌理出牌,端視當時的氣氛決定下一步行程。今天午餐後逛逛書店,到了三點左右、老婆我想找個地方喝下午茶,隨手翻翻書店的旅遊介紹,就跟老公立刻敲定前往Salut灑綠茶館。為避免白跑一趟,馬上打電話臨時預約位置,最後證明此舉是對的,因為預留的桌位通常較好(不知道為什麼就是了),茶館給了我們一張四個人的舒適圓桌哩。Salut另有兩間包廂,不過我還比較喜歡開放空間裡的透視感。
Salut是法文用於熟識朋友間的招呼語,這家茶館用的是號稱法國最棒的茶館、創業於1854年Mariage Frères的紅茶及印度茶區進口產地茶,入口右側整面擺滿紅色茶罐,空氣中瀰漫的茶香讓人神經都霎時放鬆了下來。店內的佈置相當典雅,帶點浪漫優雅的華麗感。客人還是女仕居多。
我們點兩人份的灑綠精典下午茶(Salut Afternoon Tea Set),每人份包括茶飲、蛋糕、水果塔、手工餅乾、三明治與海鮮酥盒。本來另一份想點包括有法式水果蜂蜜薄餅、茶香鬆糕、迷你開胃鹹食的法頌下午茶(Affection Afternoon Tea Set),但服務小姐說已售完啦(這麼快喔^_^lll...)。 相傳第一位開始喝下午茶的人,是西元1840年英國維多利亞時代Bed Ford公爵夫人Anna Maria,由於她常在下午時感到無聊(好命女呀),距禮節繁復的晚餐又還有段時間,就請女僕準備茶點及茶飲,並經常邀請親友共享午後時光,在當時貴族社交圈內很快的蔚為風尚,延續至今日已儼然形成正統的英國紅茶文化。不過我喝綠茶的時間多過紅茶,老公則是喝咖啡多過茶,因此我們都是紅茶的門外漢,今天可真的是嚐鮮啦。光選茶就花了我們好些時間,因為Salut的茶飲分成精選產地茶、混合調配茶、調味薰香茶、單品花草茶、複方花草茶五大類,茶品選擇超過四十種,實在很難下決定...
傳統英式下午茶的三層架點心送上桌時,精巧的點心配上典雅的茶具,馬上心中油然生起一份英國的貴族感啊,呵呵呵~~這大概就是下午茶歷久不衰的魔力吧。其實想想就是三層盤子疊在鐵架上,怎麼感覺就高級許多啊?也是迷思的一種嗎?
第一盤的蛋糕我們選的是蔓越莓起士(服務小姐推薦滴)與楓糖香蕉核桃鬆糕(老公與我志同道合的第一首選),都很好吃:)。
第二盤是水果塔與手工餅乾,用料都很實在。
第三盤是鮪魚三明治與海鮮酥盒,成了老公的晚餐。
我點了混合調配茶「1854茶」是錫蘭、印度與中國紅茶加入綠茶、佛手柑與茉莉花蕊,口感很溫和,佐熱牛奶也能沖成奶茶享用。每一壺茶端上來都鏈著一張金屬小茶牌上寫著茶種,壺跟盤中間還加了張白色的蕾絲襯紙,非常雅緻。連糖包都是Salut自己印製包裝的哩。
老公點了調味薰香茶「蘇格蘭奶油茶Butter Scotch」是錫蘭紅茶熏巧克力與焦糖口味,茶香得像香水~~真的名不虛傳。
環顧周遭大多是女性朋友或是年輕男女朋友來喝下午茶,像老公跟我這種結婚有小孩後還會來喝下午茶的夫妻似乎真的不多,可能覺得這是談戀愛時的專利吧?但是老夫老妻還是偶爾要情感加溫一下才好,今天這個下著微雨的午後,在靜巷間覓得這間茶館,可讓我們年輕時感情像是又回溫啦。
沒有留言:
張貼留言