2007年12月8日 星期六

溫差大易感冒 自製茶飲 增抵抗力

蘋果日報E8/余孟芬、杜宛欣

最近早晚溫差大,忽冷忽熱的天氣容易感冒,同時冬天也是氣喘的好發期。自行開業中醫師吳明珠建議,多使用白朮、人參、麥門冬、蓮子和枸杞等潤肺、益脾胃的藥材,搭配作簡單的茶飲,增強抵抗力以減少感冒發生。但有些補氣活血的藥材,不適合已出現喉嚨發炎症狀者,飲用前應留意。

喝茶飲
冬天是感冒好發期,抵抗力較差者很容易生病。因此吳明珠中醫師建議用白朮、人參、麥門冬與枸杞等中藥材,可增加抵抗力並預防感冒。冬天陽氣易傷,氣虛者易出現手腳冰冷、疲倦無力,因此冬天需要補氣。推薦以下茶飲,作法是加水1000c.c.大火滾後,小火煮5分鐘即可,大人、小孩可一起飲用,1天1杯即可。

人參生脈湯補氣
人參的作用是補元氣、補脾益肺、生津止渴及益智安神,可改善免疫機能且增強抵抗力。適用於陽氣衰弱、體質虛寒、疲乏無力、呼吸急促、不想講話、津少口渴以及四肢倦怠等症狀。
材料:人參9克、麥門冬9克、五味子6克、百合20克
作用:益氣斂汗、養陰生津、潤肺止咳、清心養胃。
提醒:人參屬溫性,血氣旺盛、感覺燥熱、高血壓而臉色紅潤、感冒發燒或者經常流鼻血的人,應該避免食用人參。

白朮茯苓茶補肺
白朮具有健脾燥濕、補肺益氣及健胃鎮靜等作用。適用於倦怠乏力、四肢冰冷、脾胃不佳等。適合有過敏、氣喘、乾咳有痰等症狀者。
材料:黃耆10克、防風7克、百合10克、柴胡7克、白朮10克、茯苓10克、芍藥10克、薄荷3克
作用:抗過敏、養陰生津。
提醒:有燥熱煩渴等症狀者不宜飲用。

麥冬甘草飲生津
麥門冬可以益氣生津、清熱潤燥、潤肺養胃及潤腸通便。適用於口渴多飲、心煩失眠、腸燥便秘等症狀。適合容易感冒、精神不振、疲倦無力、體寒怕冷和久咳虛喘者。
材料:西洋參7克、麥門冬10克、甘草3克
作用:補氣生津、調整免疫力、潤肺止咳、養胃生津。
提醒:感冒咳嗽及脾胃虛寒者不宜飲用。

蓮子桂枝茶健脾
蓮子作用是補脾止瀉、清心養神、降心火、安定心神。適用於貧血心悸、失眠健忘、脾虛食少。適合久病體虛、盜汗、久咳虛喘者。
材料:桂枝3克、紅棗6顆、蓮子3克、銀杏葉3克
作用:暖身補氣、調整免疫力、潤肺止咳、生津滋陰、活絡氣血。
提醒:消化不良與大腸燥結、便秘者不宜食用。

枸杞紅棗茶暖身
可讓身體暖和、滋補肝腎、益精明目和潤肺補虛等作用。適用倦怠乏力、四肢冰冷、體寒怕冷、頭暈胸悶、消化不良等症狀。
材料:枸杞10克、紅棗6顆、桂圓6顆
作用:健脾益氣、補氣養陰、減輕疲乏感、斂汗生津。
提醒:有高血壓、性情急躁,或大量攝取肉類導致面泛紅光的人,最好不要食用。

蔬果可益氣固表
吃些蔬果可以增強抵抗力,減少呼吸道感染次數,如高麗菜、菠菜、小黃瓜和香菇等,根莖類蔬菜有胡蘿蔔、白蘿蔔和南瓜等,有豐富維生素、蛋白質和纖維質。另外,如奇異果、柳橙、芭樂、棗子、梨和香蕉等水果,也富含維生素C、維生素A和鉀,水分含量高還有大量纖維質,可減少生病機率。

補充水分能抗菌
缺水會削弱抵抗力,多喝水能夠讓人感覺更有活力,使口腔和鼻腔內黏膜保持濕潤,可有效發揮抵抗病菌的功能。

睡眠足增抵抗力
研究證實進入睡眠狀態後,有益於調整免疫功能運作。若每日睡眠少於7至8小時,患病幾率就可能增加。長期睡眠不足會對身體造成損害,包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。

專家說 感冒要吃清淡些(自行開業中醫師 吳明珠)
補氣活血茶飲不適合已經出現感冒、喉嚨發炎症狀的人飲用。而舒緩感冒最好的方法就是多喝開水,讓身體代謝正常,可舒緩身體不適,避免吃燥熱食物,尤其是油炸類食物要忌口,以免讓身體更不舒服,最好多吃些如清粥類的清淡食物。

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