春天補氣血 緩關節炎

蘋果日報E7 報導╱廖雅玉、楊琇雯

春天溫差大，退化性關節炎易發生症狀，醫師門診發現，35到40歲女性已提早出現退化性關節炎。中醫師吳明珠建議，預防退化性關節炎最重要的是維持關節氣血循環，從日常飲食加入補氣血的中藥，就能舒緩退化性關節炎症狀，建議食用前先向醫生諮詢。

紅豆薏仁補氣血
自行開業中醫師吳明珠表示，紅豆可以加速血液循環，加上紅豆富含鐵質，補血兼強心。薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，對於退化性關節炎引起的疼痛，有舒緩、暫時抗炎止痛的功能。
食材：薏仁65克、麥片65克、紅豆130克。
佐料：冰糖。
作法：將紅豆、薏仁、麥片以1500c.c.的水蓋上鍋蓋燜煮，紅豆和薏仁熟爛後，再視個人口味加入冰糖即可。
注意：體質冷虛、常手腳冰冷者不宜吃太多，1周不要超過3碗。

紅棗木耳養肝
紅棗又稱大棗，味道甘甜，可以養血安神、照顧脾肝胃，而白木耳含多醣、膠質，不但能提高身體的免疫功能，還有利於關節軟骨修復。
食材：紅棗15顆、白木耳15克。
佐料：紅糖。
作法：白木耳去蒂洗淨，加水煮沸後燉煮至半軟，加入洗淨去籽的紅棗和6碗水，煮到白木耳軟爛，適量加入紅糖調味即可。
注意：上呼吸道感染，例如打噴嚏、流鼻水、發燒頭痛、咳嗽時胸膈刺痛，痰色白如泡沫狀，都忌食用。

平日應保養
退化性關節炎患者，平時飲食應清淡，避免辛辣油膩，豬頭皮、花生要少吃。吳明珠中醫師建議，因中老年人的消化吸收功能減退，可多吃健脾養胃的食物，如山藥、扁豆、小麥等，健脾胃後，增加氣血循環，就會降低退化性關節炎發生的機率。

分辨退化性關節炎與痠痛
雖然退化性關節炎好發於膝部，但頸、肩、腰和背部也是好發部位，造成許多人搞不清楚腰痠背痛時，究竟是退化性關節炎或肌肉痠痛。其實，從兩者的症狀和活動部位就可以區別。

專家說

肥胖者易患疾
隨著年紀的增長，軟骨再生能力會變弱，而肥胖的人，平時給予關節的壓力較大，磨損關節軟骨，更容易引起退化性關節炎。沒有醫師處方，不應隨便服用止痛藥，容易造成胃和腎的負擔。

佐以藥草藥膏
退化性關節炎以虛症為多，除平常多吃保養藥膳，還可吃補養肝腎的中藥，或在病發處用藥草薰蒸、推拿和敷藥膏，對疼痛改善有明顯效果。